Des couverts comestibles pour remplasser ceux en plastiques

 

Mangez-moi ! Une entreprise indienne BAKEYS entend bien faire la guerre aux couverts en plastique et mettre fin aux milliards de couverts en plastique jetés chaque année.

Des couverts comestibles à base de maïs

Depuis 2010, en Inde l’entreprise BAKEYS commercialise des couverts 100% comestibles à base de maïs. Son objectif est de proposer une alternative durable aux couverts jetables. Découvrons ensemble cette bonne idée!

Le plastique est un véritable fléau pour l’environnement. Alors pour éviter de le retrouvé abandonné dans la nature une entreprise à eu l’idée de le remplacer par une matière comestible pour les couverts. La street food étant en plein boom l’utilisation de couverts en plastique est démentielle. ( 120 milliards de couverts en plastique sont utilisés en Inde chaque année)

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Crédit photo : BAKEYS

Ces couverts sont fabriqués à partir de maïs, de millet, de riz et de blé. Ils sont également aromatisés à la cannelle, à la menthe, au gingembre, au sucre ou au cumin pour parfaire l’expérience gustative. Il faut toutefois de bonnes dents pour les croquer. Ces couverts épais ont, en effet, été conçus pour ne pas se briser dès la première bouchée.

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Crédit photo : BAKEYS

Trois ans de durée de vie assure-t-il

Narayana Peesapaty affirme que ses couverts ont une durée de vie d’environ trois ans. Leur prouesse réside dans le fait qu’ils ne se ramollissent pas lorsqu’ils sont mis au contact de substances liquides telles que des sauces.

Ces couverts comestibles ont pu être commercialisés grâce à un financement participatif s’élevant à 224 000 euros pour un objectif de départ de 16 000 euros. Mais l’entreprise ne s’arrête pas là.

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Narayana Peesapaty explique :

« Notre ambition est de nous étendre bien au-delà du domaine des cuillères comestibles. Actuellement, nous avons des fabricants pour produire des baguettes, des fourchettes. Notre projet est de nous élargir aux tasses, aux assiettes et à divers objets de la table. »

Depuis 2011, les couverts comestibles BAKEYS se sont déjà écoulés à près de 2 millions d’exemplaires en Inde et ont permis de créer une dizaine d’emplois. Certes une goutte d’eau face aux milliards de couverts en plastique. Mais ce sont bien les petits ruisseaux qui font les grandes rivières.

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